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吃大枣补血?是真的吗?臣妾真的做不到啊!

时间:2018-05-17 21:52来源:知行网www.zhixing123.cn 编辑:麦田守望者

我们先来弄明白一个问题,为什么要补血?很多人就会说:我贫血了,当然要补血了。那么问题来了,人为什么会贫血?一般来说导致贫血的原因有很多,大致可以分为以下三个大类:1、造血不良性贫血;2、红细胞破坏过多性贫血;3、失血性贫血。在这几种情况中,缺铁性贫血是最多的一类。好,找到原因了,那如果是缺铁性贫血的话,只要补铁就可以了。我们再来看红枣里面究竟含有多少铁元素。

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有食品部门统计过,干红枣中铁的含量大概是 2~4 毫克 / 100 克,还不如葡萄干呢。吃红枣补铁,你觉得靠谱吗?不仅铁元素含量低,红枣里含有的铁元素还属于非血红素铁,这就意味着它想要被人体吸收和转化就需要非常复杂的过程,首先需要把不溶性的铁元素转化为可溶性,还要躲开草酸、膳食纤维等物质的妨碍,才能被人体吸收。在这样的过程当中,红枣中那些本来就不多的铁元素,一步一步被消耗掉,能被人吸收的也不剩下多少了。还有一个最最重要的原因,由于红枣内含有大量的糖分,大约占果肉的81.3~88.7%,你要是吃了那么多枣,血没补成,自己倒是吃成了一个圆润的胖子了。

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当然了,枣也不是“一无是处”的!根据枣的种类不同,它含有的营养成分也很多,比如红枣就富含膳食纤维,适当吃些对人体还是很好的;青枣含有的维生素C甚至比橙子还高,想补充维C的朋友们不妨多吃些。

说了那么多,那真正想要补血的话,到底吃什么好呢?其实能吃的还是不少的。比如,平时吃饭时可以多吃点动物内脏和红肉,像牛羊肉、鸭血、猪肝这类;因为,像这些动物性食物中,一般都富含血红素铁,非常容易吸收~同时配合着吃一些橙子、菜花这一类富含维生素C的食物,它们都可以促进身体更好的吸收铁元素,效果更好。

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比如熘肝尖、爆炒猪肝就是很好吃的菜嘛,这些科普君都拿手,红红火火恍恍惚惚。

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